Велики потенцијал прерађивачког бизниса

13.03.2015. 18.53

1 0

И поред кредита и позајмица, породични бизнис је за породицу Ковач прилика, а не препрека.

За идеју и прве кораке у производњи хладно цеђених уља заслужан је Јулијан Ковач. У селу Бикић До код Шида, пре 9 година, покренуо је малу производњу.

"На идеју сам дошао прво од муке а друго због доброг кадровског потенцијала у кући. Наиме, супруга је дипломирани инжењер хемије а у исто време ћерка је у то време била апсолвент на технологији. То је врло захтевна инвестиција, врло захтевна из простог разлога што тражи велика улагања и производња и промет још увек није на нивоу који би обезбедио неки пристојан живот", објашњава Јулијан Ковач.

Да им посао ипак не иде лоше, показује асортиман, који се сваке године допуњује - за сада производе око 15 врста хладно цеђеног уља, која су стопроцентно од сунцокрета, лана, лешника, бундеве, слачице, са укусом босиљка, нане. Временом су проширили производну линију. Бизнис сада шири син Владимир, који је пре пет година кошаркашке терене заменио породичном фабриком.

"У принципу су 90 одсто домаће сировине, што из Бачке од коопераната, што лешник, орах одавде из Шида, односно Срема. Једино су бадем и сусам увозне сировине које прерађујемо", каже Владимир Ковач.

"Да није исплативо не би га радили, е сада наравно све иде постепено. Не може се ништа преко ноћи", тврди Владимир Ковач.

И рачуница показује да је исплативо. На пример, за један литар ланеног уља треба утрошити 3,5 килограма ланеног семена, што кошта око 315 динара. Готово уље од лана на тржишту је двоструко скупље, око 600 динара. Прерађивачка индустрија има потенцијал јер има квалитет, тврде упућени.

"Треба радити на ознакама географског порекла, на ознакама за органску храну јер ми заиста не можемо по количинама да се упоредимо са неким европским уређеним пољопривредним земљама, које поред квалитета имају и количину. Оно што треба да радимо јесте да у првих пет производа које извозимо треба да буду прерађевине", каже Ненад Будимовић из ПКС.

Првих пет сад су кукуруз, јабуке, сирово месо, минералне воде, кондиторски производи. Сокови и џемови од воћа и поврћа ипак су највећи извозни потенцијал.

Извор: rts.rs

У категорију паге

Loading...